GS1 in Europe to współpraca 45 europejskich organizacji krajowych GS1, zajmujących się kodami kreskowymi. Od stycznia 2011 roku oficjalnie przewodniczącą GS1 in Europe jest dr inż. Elżbieta Hałas, pracująca w poznańskim Instytucie Logistyki i Magazynowania – polskiej organizacji GS1. Organizacja GS1 od 30 lat zarządza systemem otwartym standardów informacyjnych i komunikacyjnych, wśród których najbardziej rozpowszechnione są kody kreskowe.