Artykuł Olitalia poleca: sałatka caprese napisany przez PR Solution dnia 20 marzec 2012. Wyszukiwany jest po takich frazach jak: ser mozzarella, mozzarella, Olitalia, sałatka, caprese.
Nie masz czasu? Cały czas się spieszysz? Chciałabyś przygotować coś wyjątkowego, a jednocześnie niebędącego zbyt dużym wyzwaniem? Mamy dla Ciebie idealną propozycję. To niewątpliwie jedna z najsmaczniejszych sałatek, które na stałe wpisały się we włoskie tradycje kulinarne.
Co więcej, jej przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut, a efektownie podana zachwyca nawet najwybredniejszych smakoszy. Pomysł na sałatkę Caprese, bo o niej mowa, zrodził się ok. 1950 roku na położonej na południe od Neapolu wyspie Capri, jednej z najpiękniejszych i najromantyczniejszych wysp Morza Tyrreńskiego. Bardzo szybko stała się ona jedną z najpopularniejszych przystawek we Włoszech – i nie tylko.
Sekret tej prostej sałatki tkwi w idealnym połączeniu subtelnej mozzarelli, dojrzałych pomidorów, aromatycznej bazylii oraz delikatnej oliwy z oliwek extra vergine, oczywiście tłoczonej na zimno. Aby poczuć słońce Włoch w przededniu polskiej wiosny, potrzebujemy:
składniki:
- ser mozzarella;
- dojrzały pomidory;
- świeża bazylia;
- kilka łyżek oliwy z oliwek extra vergine Olitalia;
- ocet winny;
- świeżo zmielony pieprz;
sposób przygotowania:
Mozzarellę i pomidory kroimy w plastry, by następnie ułożyć je dekoracyjnie na talerzu. Możemy komponować naprzemiennie plaster pomidora i sera, możemy także stworzyć ciekawszą wizualnie piramidkę. Oliwę z oliwek extra vergine Olitalia mieszamy z odrobiną octu winnego oraz z pieprzem i skrapiamy składniki. Całość posypujemy świeżą bazylią – i gotowe.
Jeśli chcemy dodatkowo uatrakcyjnić sałatkę caprese, możemy użyć pomidorków koktajlowych oraz malutkich kuleczek mozzarelli i stworzyć szaszłyki – z pewnością będą prezentować się wyśmienicie.
Sałatka caprese idealnie smakuje z grzankami i czerwonym winem. Smacznego!
Więcej przepisów rodem z Włoch znajdziesz na http://www.olitalia.pl/retail/pl?ln=pl.